とりさわ

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About

予約困難店として知られる焼き鳥専門店「鳥さわ」が、
“誰でも気軽に行ける”というコンセプトのもと
セカンドブランド「とりさわ」をスタートいたします。
逸品の「大山どりの一枚焼き」はもちろん、
サイドメニューも「鳥さわ」店主の中澤章が完全監修。
今までにない新しいやきとりスタイルをお楽しみください。

2011年9月亀戸に鳥さわ本店を開店し、「焼き鳥を食する楽しさ」をお伝えしたい一心でここまで作り上げてきました。その結果、光栄にもミシュランビブグルマンに2015年から5年連続で掲載いただいております。
おかげさまをもちまして、今では東京都内で鳥さわ麻布十番・とりさわ22・鳥さわ学芸大学の4店舗展開するまでになりました。
今回は鳥さわの完全監修「とりさわ」ブランドをMIGグループ様と始めることとあいなりましたことご報告させて頂きます。
かねてより、私は誰でも気軽に「とりさわ」へ行けるコンセプトで全国の皆様へご提供したいと思っておりました。MIGグループ様と組むことによりそれが可能となりました。
皆様におかれましてはぜひ私どもで完全監修した「とりさわ」を味わっていただき「焼き鳥を食する楽しさ」をそれぞれの地域で感じていただきたいと切に願うばかりです。
皆様方のご来店を心よりお待ち申し上げております。

鳥さわ

中澤 章

Akira Nakazawa

こだわりの「大山どりの一枚焼き」

大山どり
きれいな空気と新鮮な地下天然水で育てた健康で美味しい鶏です。
脂乗りのバランスのとれた、ジューシーで味のある肉質が特徴です。
一枚焼き
鶏肉の一番おいしい食べ方は?ずばり!一枚焼きです。
肉汁を閉じ込めるからおいしさが違います!
炭火焼き
炭の香り・遠赤外線により、表面はカリッと香ばしく中は
ジューシーで、最高に美味しい焼鳥に仕上がります。

Shop Information

  • とりさわ 調布店

    住所
    〒182-0026 東京都調布市小島町一丁目35番地5
    調布アミックスビル3F
    営業時間
    11:00~15:00、17:00~23:00
    ※15:00~17:00は準備中
    電話番号
    042-444-1722
    定休日
    月曜日 ※月曜日が祝日の場合は翌日


  • とりさわ 高松店

    オープン日
    2022年7月28日
    住所
    〒182-0026 香川県高松市福田町8 1山崎ビル2F
    営業時間
    17:00~23:00
    定休日
    無し

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